Баклажаны с грибами, томленые в сметане
Из чего готовить
- баклажаны - 5 шт.
- грибы свежие - 300 гр
- сметана - 4-5 ст.л.
- масло растительное - для обжарки
- лук репчатый - 2 шт.
- приправы для грибов - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
- Баклажаны обмыть, обсушить и нарезать кубиками.
- Посолить и отставить минут на 10 для удаления горечи.
- Грибы обмыть, обсушить, нарезать кусочками.
- Обжарить на растительном масле.
- Посолить, поперчить, добавить приправы, перемешать.
- Лук нарезать кубиками.
- Из баклажанов отжать сок и обжарить в масле на маленьком огне.
- Через 10 минут добавить лук, продолжать готовить еще минут 10, до прозрачного состояния, лука.
- Далее добавить грибы, сметану, поперчить, перемешать.
- Томить минут 15.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Блюда из баклажанов
|