Главная / Рецепты / Блюда из говядины / Тефтели под под сырной "шубкой" в сметанном соусе

Тефтели под под сырной "шубкой" в сметанном соусе

Из чего готовить

  • говядина (филе) - 350 гр.
  • свинина (филе) - 350 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый(тертый) - 100 гр.
  • сметана - 5 ст.л.
  • масло растительное - для пассировки
  • мука - 1 ст.л.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень любая - 1\2 пучка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Мясо прокрутить на мясорубке.
  • Лук, 1 шт. очень мелко порубить либо натереть на терке.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • В мясной фарш добавить лук, чеснок,бить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  • Поставить в холодильник минут на 30.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Вторую луковицу мелко нашинковать.
  • Очищенный перец нарезать соломкой.
  • На растительном масле спассеровать подготовленные овощи в течении 5 минут, посолить.
  • Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. 
  • В стакане воды тщательно размешать 1 ст. л. муки, влить в сметанный соус и довести до кипения
  • Присолить (если потребуется), поперчить.
  • Форму для запекания выстелить фольгой. 
  • Из фарша сформировать тефтели и выложить в форму.
  • Залить подготовленным соусом.
  • Поставить в разогретую до 200 градусов, духовку, запекать минут 30.
  • Затем вынуть форму и посыпать тефтели сыром. 
  • Поставить обратно в духовку на 15 минут. 
  • При подаче посыпать рубленной зеленью.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из говядины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Говядина с лисичками в сметанном соусе
Говядина с лисичками в сметанном соусе

Куриная грудка с грибами и кабачком
Куриная грудка с грибами и кабачком

Капустно-куриные тефтели в овощном соусе
Капустно-куриные тефтели в овощном соусе


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Тефтели под под сырной "шубкой" в сметанном соусе» (2019-08-23)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!