Главная / Рецепты / Закуски из грибов / Запеканка из грибов с соусом бешамель

Запеканка из грибов с соусом бешамель

Из чего готовить

  • шампиньоны - 200 гр.
  • вешенки - 200 гр.
  • слоеное тесто (готовое) - 1 пласт
  • молоко - 500 мл.
  • масло сливочное - 50 гр.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • белое вино (сухое) - 1/4 стакана
  • мука - 50 гр.
  • лук порей - 1 стебель
  • чеснок - 3 зубчика
  • мускатный орех (молотый) - 1/4 ч.л.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Приготовить соус.
  • Разогреть сливочное масло в сотейнике на слабом огне и смешать при помощи венчика с мукой. 
  • Влить молоко, добавить соль и мускатный орех. 
  • Варить в течении 5-7 минут до густоты. 
  • Следить, чтобы соус не закипел, помешивать венчиком. 
  • Приготовленный соус накрыть пищевой пленкой.
  • Грибы промыть, обсушить, нарезать кусочками среднего размера.
  • Лук-порей нарезать колечками.
  • Чеснок крупно порубить. 
  • Обжарить чеснок на растительном масле в глубокой сковороде о зарумянивания.
  • Затем добавить к чесноку лук порей и грибы. 
  • Минуты через 3, влить вино и тушить о полного выпаривания. 
  • Подготовленную смесь смешать с соусом и выложить в форму для запекания. 
  • Накрыть грибы пластом размороженного слоеного теста так, чтобы полностью закрыло начинку. 
  • Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 20. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Закуски из грибов



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Быстрая закуска Помидоры в маринаде
Быстрая закуска "Помидоры в маринаде"

Сочная и нежная запеканка
Сочная и нежная запеканка

Сырная закуска в тарталетках
Сырная закуска в тарталетках


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Запеканка из грибов с соусом бешамель» (2019-07-22)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!