Главная / Рецепты / Рыба жареная / Горбуша в грибном соусе

Горбуша в грибном соусе

Из чего готовить

  • горбуша - 1 шт.
  • шампиньоны (мелкие) - 250 гр.
  • сливки - 400 мл.
  • масло сливочное - 30 гр.
  • сок лимона - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука (в соус) - 1 ст.л.
  • мука - для панировки
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Горбушу очистить, удалить внутренности, отрезать голову, хвост и плавники.
  • Промыть под проточной водой. 
  • Нарезать на стейки, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона. 
  • Оставить мариноваться на 15-20 минут. 
  • Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости. 
  • Затем добавить шампиньоны.
  • Обжарить содержимое сковороды до готовности грибов. 
  • Далее добавить муку, быстро перемешать и тонкой струйкой влить, сливки. 
  • Досолить по вкусу, довести соус до кипения и сразу снять с плиты. 
  • Рыбные стейки обвалять со всех сторон в муке. 
  • Обжарьте на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. 
  • Полить каждый кусочек рыбы грибным соусом, затем вылить в сковороду весь оставшийся соус. 
  • Накрыть крышкой и на маленьком огне прогреть  в течение 15 минут. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Рыба жареная



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Минтай запечённый в сметанном соусе с огурчиками
Минтай запечённый в сметанном соусе с огурчиками

Треска, маринованная в горчице под польским соусом
Треска, маринованная в горчице под польским соусом

Рыбка тушеная а-ля шпроты
Рыбка тушеная а-ля шпроты


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Горбуша в грибном соусе» (2019-06-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!