Ребрышки, тушеные с черносливом в томатном соке
Из чего готовить
- ребрышки свиные - 1 кг.
- чернослив (без косточек) - 200 гр.
- сок томатный с мякотью - 700 мл.
- мед натуральный (жидкий) - 80-100 гр.
- масло растительное (рафинированое) - для жарки
- лук репчатый - 4 шт.
- сушеные травы (любые) - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
- Свиные ребрышки подготовить предварительно.
- Тщательно промыть,переложить в пластиковый контейнер, посолить и посыпать сушеными травами.
- Контейнер закрыть и поставить в холодитьник на 8-10 часов.
- Лук очистить и нашинковать полукольцами.
- В густой томатный сок добавить натуральный мед и тщательно перемешать.
- Чернослив промыть в нескольких водах, обсушить при помощи бумажных полотенец.
- Разогреть сковороду, налить масло.
- Выложить ребрышки и обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
- Затем добавить нашинкованный лук, перемешать и обжарить до полуготовности лука.
- Далее залить ребрышки с луком томатной смесью с медом.
- Накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить на небольшом огне минут 20.
- Спустя это время добавить в сковороду чернослив, перемешать и готовить под крышкой еще 20 минут.
- Минут за 5 до готовности, посолить, размешать.
- Подавать готовое блюдо с любым гарниром.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Блюда из свинины
|
