Ребрышки, тушеные с черносливом в томатном соке

Из чего готовить

• ребрышки свиные - 1 кг.
• чернослив (без косточек) - 200 гр.
• сок томатный с мякотью - 700 мл.
• мед натуральный (жидкий) - 80-100 гр.
• масло растительное (рафинированое) - для жарки
• лук репчатый - 4 шт.
• сушеные травы (любые) - по вкусу
• соль - по вкусу

Как приготовить

•  Свиные ребрышки подготовить предварительно.
• Тщательно промыть,переложить в пластиковый контейнер, посолить и посыпать сушеными травами. 
• Контейнер закрыть и поставить в холодитьник на 8-10 часов. 
• Лук очистить и нашинковать полукольцами.
• В густой томатный сок добавить натуральный мед и тщательно перемешать.
• Чернослив промыть в нескольких водах, обсушить при помощи бумажных полотенец. 
• Разогреть сковороду, налить масло. 
• Выложить ребрышки и обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
• Затем добавить нашинкованный лук, перемешать и обжарить до полуготовности лука.
• Далее залить ребрышки с луком томатной смесью с медом.
• Накрыть сковороду крышкой и продолжать тушить на небольшом огне минут 20. 
• Спустя это время добавить в сковороду чернослив, перемешать и готовить под крышкой еще 20 минут.
• Минут за 5  до готовности, посолить, размешать. 
• Подавать готовое блюдо с любым гарниром.

Распечатать рецепт
Мария
297