Главная / Рецепты / Закуски из мясных продуктов / Корзиночки мясные с шампиньонами под горячим сыром

Корзиночки мясные с шампиньонами под горячим сыром

Из чего готовить

  • говядина (мякоть - 500 гр.
  • свинина (мякоть) - 500 гр.
  • шампиньоны (мелкие) - 1 кг.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • сыр твердый - 200 гр.
  • масло растительное - для жарки
  • масло оливковое - по вкусу
  • лук репчатый - 6 шт.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • зелень (любая) - по вкусу
  • паприка молотая - по вкусу
  • кориандр (зерна либо молотый) - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
  • Прокурутить с 3-мя луковицами через мясорубку. 
  • Поперчить, посолить, добавить паприку, тщательно перемешать и отбить.
  • Оставшийся лук нарезать крупными кубиками.
  • На две сковородки налить растительное масло, нагреть на огне. 
  • В одну выложить лук, в другую шампиньонв. 
  • Лук посолить и обжарить до золотистого цвета.
  • Шампиньоны обжаривать до полного выпаривания жидкости и приобретения золотистого цвета.
  • Затем к грибам добавить кориандр и посолить. 
  • Сыр натереть на мелкой терке. 
  • Из подготовленного фарша сформировать шары.
  • Выложить на противень, застеленный пергаментом. 
  • В центре мясного шара сделать углубление руками либо пестиком. 
  • Стенки сделать чуть тоньше. 
  • На дно выложить обжаренный лук и аккуратно утрамбовать ложкой.
  • Сверху выложить грибы. 
  • Поставить в разогретую до 200 градусов, духовку, минут на 15-20. 
  • Далее достать из духовки корзиночки и посыпать сыром, верхушку слегка придавить. 
  • Обратно поставить в духовку еще на 5-6 минут.
  • Помидоры максимально мелко нарезать. 
  • Посолить, добавить чеснок, выдавленный через пресс и мелко порубленную зелень.
  • Полить оливковым маслом, перемешать. 
  • Корзиночки достать из духовки, на расплавленный сыр выложить еще немного сыра и помидоры с чесноком и зеленью.
  • Мясные корзиночки с грибами готов, подавать в горячем виде.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Закуски из мясных продуктов


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Закусочные мандаринки
Закусочные "мандаринки"

Закуска-салат с семгой
Закуска-салат с семгой

Шампиньоны запеченные под сметаной
Шампиньоны запеченные под сметаной


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Корзиночки мясные с шампиньонами под горячим сыром» (2018-12-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!