Главная / Рецепты / Разные рагу / Рагу из баклажанов со свиными ребрышками

Рагу из баклажанов со свиными ребрышками

Из чего готовить

  • свиные ребрышки - 1 кг.
  • баклажаны - 1 кг.
  • болгарский перец - 5-6 шт.
  • помидоры - 3-4 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • растительное масло - для обжарки
  • зелень (любая) - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Ребрышки обмыть, обсушить и разделить.
  • Выложить в большой сотейник с разогретым маслом.
  • Обжарить со всех сторон до изменения цвета ребрышек. 
  • Лук очистить, нашинковать, добавить к ребрышкам, перемешать. 
  • Огонь уменьшить и закрыть крышкой.  
  • Баклажаны нарезать на четвертинки толщиной 1 см.
  • Выложить слоем на ребрышки, налить 1\3 стакана воды, накрыть крышкой, продолжить тушить в течении 15-20 минут. 
  • Далее выложить сверху слой из порезанных на кусочки, перцев. 
  • Продолжить тушить еще 10 минут под закрытой крышкой. 
  • Затем выложить порезанные дольками, помидоры, тушить ещё минут 10 . 
  • Перемешать все слои, посолить, поперчить, добавить рубленную зелень.
  • Готовить минут 20, крышку можно убрать. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Разные рагу


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

 Рагу из баклажанов со свиными ребрышками
Рагу из баклажанов со свиными ребрышками

Нежные куриные котлеты с кабачками
Нежные куриные котлеты с кабачками

Сочная куриная отбивная Экзот
Сочная куриная отбивная "Экзот"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт « Рагу из баклажанов со свиными ребрышками» (2018-11-17)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!