Главная / Рецепты / Блюда из баклажанов / Запеченные баклажаны с грибами и перцем в сливках

Запеченные баклажаны с грибами и перцем в сливках

Из чего готовить

  • баклажаны (не крупные) - 2 шт.
  • шампиньоны - 300 гр.
  • перец болгарский (красный) - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр твердый (тертый) - 100 гр.
  • сливки - 100 мл.
  • масло растительное - для жарки
  • зелень (любая) - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Баклажаны нарезать на кубики и замочить в соленой воде минут на 15. 
  • Шампиньоны обмыть, обсушить и порезать пластинками.
  • Обжарить в небольшом количестве масла, до золотистости. 
  • Перец промыть очистить от семян и перегородок, нарезать квадратиками. 
  • Затем слегка обжарить. 
  • Далее разогреть сковороду с 2 ст.л.масла, выдавить туда чеснок и выложить отжатые баклажаны. 
  • Обжаривать баклажаны с чесноком в течении 7-10 минут.
  • В форму для запекания выложить первым слоем баклажаны, чуть посолитьи поперчить. 
  • Вторым слоем перец, посолить, поперчить. 
  • Затем грибы, посолить. 
  • Приготовить заливку.
  • Сливки смешать с мелко рубленной зеленью.
  • Залить подготовленной смесью овощи, посыпать сыром. 
  • Поставить в разогретую до 190 градусов, духовку, запекать минут 35-40.
  • При подаче можно посыпать зеленью.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из баклажанов



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Запеченные баклажаны с грибами и перцем в сливках
Запеченные баклажаны с грибами и перцем в сливках

Картошка запеченная в сухарях
Картошка запеченная в сухарях

Картофель под сметанным соусом
Картофель под сметанным соусом


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Запеченные баклажаны с грибами и перцем в сливках» (2018-06-18)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!