Главная / Рецепты / Напитки с мёдом / Домашняя клюквенная медовуха

Домашняя клюквенная медовуха

Из чего готовить

  • клюква - 1 кг.
  • мёд светлый - 1 кг.
  • вода горчая - 3,5 литра
  • дрожжи сухие - 10-12 гр.
  • либо дрожжи свежие - 60-75 гр.

Как приготовить

  •  Клюкву растолочь деревянным пестиком.
  • И при помощи тканевого мешка либо другим способом, отжать сок.
  • Перелить его в емкость, закрыть крышкой и поставить в холодильник. 
  • Остатки от отжимания ягод клюквы, выложить в кастрюлю, влить горячую воду, довести до кипения.
  • Варить минут 5-7, после чего накрыть крышкой и дать настояться 25-30 минут, иногда перемешивать. 
  • Затем процедить через сито.
  • Мёд выложить в большую эмалированную кастрюлю, налить клюквенный отвар и варить 2-3 минуты, пену при появлении, снять. 
  • Затем снять с огня и охладить до комнатной температуры. 
  • Влить охлажденный клюквенный сок и добавить дрожжи, растворенные в 1\2 стакана воды, тщательно перемешать.
  • Оставить при комнатной температуре для брожения, на 2 суток, иногда помешивать.
  • После этого напиток процедить и перелить в прочные пластиковые бутылки.
  • Заполнять примерно на три четверти, плотно закрутить пробки.
  • Поставить в прохладное место сроком 2 недели для полного созревания.
  • Если бутылки раздуются, открывать и выпускать часть газа. 
  • Подавать в охлаждённом виде.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Напитки с мёдом


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашняя настойка с абрикосами на спирту
Домашняя настойка с абрикосами на спирту

Домашняя клюквенная медовуха
Домашняя клюквенная медовуха

Настойка на черноплодной рябине Очи черные
Настойка на черноплодной рябине "Очи черные"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Домашняя клюквенная медовуха» (2019-04-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!