Пирожное с цукатами и орехами
Из чего готовить
- печенье сахарное - 600 гр.
- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное (размягченное) - 300 гр.
- лимон - 1 шт.
- фундук (ядро) - 100 гр.
- цукаты разноцветные - 100 гр.
- мармелад разных цветов - 100 гр.
- сахар - 1\2 стакана.
Как приготовить
- Лимон тщательно промыть, обсушить и снять с него цедру мелкой теркой.
- Из мякоти, выжать сок.
- Взбить размягченное сливочное масло миксером, в пышную пену.
- Яйца растереть с сахаром, добела и соединить со взбитым маслом.
- Затем добавить цедру и сок лимона.
- Цукаты и мармелад нарезать мелкими кубиками, добавить в массу.
- Орехи слегка обжарить и порубить, всыпать в сливочную смесь.
- Печенье выложить на лист пергамента и при помощи скалки измельчить до крошки.
- Всыпать крошку в емкость с приготовленной массой, тщательно перемешать до равномерного распределения.
- Тесто сформировать в виде "колбаски" диаметром 7 см.
- Завернуть в пергамент, концы плотно закрутить.
- Положить в холодильник на 5 часов.
- Перед подачей нарезать толстыми ломтиками.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Пирожные
Рецепт пока не готов →
|