Главная / Рецепты / Соленая и маринованная рыба / Семга "Цитрусовая нотка"

Семга "Цитрусовая нотка"

Из чего готовить

  • семга (филе на коже) - 900 гр.
  • цедра апельсина - 3 шт.
  • цедра лайма - 1 шт.
  • цедра лимона - 1 шт.
  • сахар тростниковый (темный) - 380 гр.
  • бадьян (звездочки) - 4 шт.
  • кориандр - 1 ч.л.
  • соль морская (крупная) - 250 гр.

Как приготовить

  •  Все ингредиенты, кроме рыбного филе, загрузить в блендер и измельчить до однородности.
  • Разделочную доску выстелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали по бокам.
  • Распределит по пленке треть цитрусового маринада и выложить на него семгу кожей вниз. 
  • Сверху распределить оставшуюся смесь.
  • Тщательно замотать рыбу в пленку. 
  • Сверху положить вторую доску и прижать грузом.
  • Поставить в холодильник на 12 часов. 
  • Перед подачей рыбу обмыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Соленая и маринованная рыба



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Скумбрия фаршированная яйцом с сыром
Скумбрия фаршированная яйцом с сыром

Венок из скумбрии с овощами
Венок из скумбрии с овощами

Минтай, тушёный в сметане с луком и морковью
Минтай, тушёный в сметане с луком и морковью


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Семга "Цитрусовая нотка"» (2018-06-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!