Главная / Рецепты / Борщи / Борщ с черносливом (постный)

Борщ с черносливом (постный)

Из чего готовить

  • капуста - 600 гр.
  • картофель - 4-5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • чернослив (без косточек) - 200 гр.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • винный уксус - 1 ст.л.
  • томатный сок - 200 мл.
  • вода (кипяченая) - 2,5 - 3 литра
  • сахар - 1\2 ст.л.
  • зелень (любая) - по вкусу
  • заправка для борща - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец черный горошком - 4-6 шт.

Как приготовить

  •  Чернослив тщательно промыть, залить 3-мя стаканами кипяченой воды и поставить на огонь.
  • Довести до кипения и варить на слабом огне в течении 15 минут. 
  • Затем выложить чернослив на тарелку, а жидкость в которой чернослив варился, отставить в сторону. 
  • Лук нарезать кубиком, морковь и свеклу нарезать соломкой либо натереть на крупной терке.
  • Картофель нарезать брусочками. 
  • На разогретую с маслом, сковороду, выложить морковь с луком. 
  • Постоянно помешивая, обжаривать овощи на среднем огне в течение 2-х минут. 
  • Далее добавить свеклу, перемешать.
  • Накрыть крышкой и готовить на медленном 5 минут. 
  • Влить к овощам томатный сок, перемешать. 
  • Готовить до загустения. 
  • Затем добавить винный уксус, измельченный чеснок, сахар, перец. 
  • В кастрюлю объемом 3 литра выложить капусту, картошку и тушеные овощи. 
  • Добавить отвар от чернослива и  влить 2,5 литра кипяченой воды. 
  • Довести до кипения, убавить огонь до минимума.
  • Прикрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 20 минут. 
  • За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и заправку для борща.
  • Затем добавить в борщ чернослив и снять кастрюлю с огня. 
  • Дать борщу отдохнуть.
  • При подаче посыпать рубленной зеленью. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Борщи


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Борщ с черносливом (постный)» (2018-12-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!