Главная / Рецепты / Пельмени / Печеночные пельмени

Печеночные пельмени

Из чего готовить

  • для теста:
  • мука - 4 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • вода газированная - 1 стакан
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • для начинки:
  • печень говяжья - 500 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.

Как приготовить

  •  Приготовить тесто.
  • Муку просеять и соединить с солью и сахаром.
  • Затем вбить яйца и перемешать.
  • Далее влить масло и воду, перемешать. 
  • Выложить тесто для пельменей на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
  • Вымешивать до однородности в течении 3-4 минут.
  • Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20 минут для отдыха. 
  • Приготовить начинку.
  • Отварить нарезанную на небольшие кусочки печень, морковь и лук в течении 15-20 минут.
  • Достать шумовкой приваренную печень, морковь, лук.
  • Дать немного остыть, затем прокрутить на мясорубке. 
  • В случае если масса получилась суховата, добавить бульон. 
  • Состряпать пельмени любым известным вам способом.
  • Отварить в кипящей подсоленной воде в течении 7-8 минут с момента всплытия пельменей на верх. 
  • Подавать можно с бульоном либо со сметаной.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пельмени


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Макароны тушеные с овощами
Макароны тушеные с овощами

Печеночные пельмени
Печеночные пельмени

Лазанья из пельменей
Лазанья из пельменей


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Печеночные пельмени » (2019-04-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!