Главная / Рецепты / Соленая и маринованная рыба / Скумбрия маринованная с семенами горчицы

Скумбрия маринованная с семенами горчицы

Из чего готовить

  • скумбрия (замороженная) - 2 шт.
  • для маринада:
  • зерна горчицы - 1 ч.л.
  • масло растительное - 100 мл.
  • уксус винный - 2 ст.л.
  • вода - 60 мл.
  • сахар - 1 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец черный горошек - 5 шт.
  • перец душистый горошек - 5 шт.
  • соль - 1 ст.л.

Как приготовить

  •  Рыбу разморозить, отрезать голову. 
  • Нарезать рыбу на порционные кусочки, толщиной 1,5-2 см. 
  • Удалить внутренности, не разрезая брюшко. 
  • Кусочки рыбы тщательно промыть. 
  • Подготовить маринад. 
  • В кастрюлю налить масло, воду, винный уксус. 
  • Добавить соль и сахар. 
  • Поставить на средний огонь, помешивая довести до кипения.
  • Затем добавить лавровый лист, зерна горчицы, перцы.
  • Огонь уменьшить до маленького, кипчтить 5 минут. 
  • В горячий маринад выложить подготовленные кусочки скумбрии. 
  • Рыба должна быть покрыта маринадом. 
  • Поставить на огонь, довести до кипения.
  • Варить на самом маленьком огне под крышкой 5-7 минут. 
  • Снять с огня и оставить на 2 часа.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Соленая и маринованная рыба



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Кaмбала Горчичная
Кaмбала "Горчичная"

Скумбрия фаршированная яйцом с сыром
Скумбрия фаршированная яйцом с сыром

Венок из скумбрии с овощами
Венок из скумбрии с овощами


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Скумбрия маринованная с семенами горчицы» (2018-10-15)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!