Главная / Рецепты / Салаты грибные / Вешенки с морковью в остром маринаде

Вешенки с морковью в остром маринаде

Из чего готовить

  • вешенки (шляпки) - 400 гр.
  • морковь - 2 шт.
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • кислота уксусная - 4 мл.
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • сахарная пудра - 1\2 ч.л.
  • паприка - 1 ч.л.
  • перец острый (молотый) - 1 щепотка
  • перец черный молотый - 1\4 ч.л.
  • соль - 1.5 ч.л.

Как приготовить

  •  Вешенки (шляпки) сполоснуть. 
  • Если шляпки крупные, то нарезать их соломкой. 
  • Если мелкие, то разобрать поштучно, не резать. 
  • Выложить грибы в небольшую кастрюльку, насыпать соль и залить водой, так чтобы она не доходила до верха грибов.
  • Поставить на огонь и довести до закипания.
  • Огонь убавить и варить 5 минут.
  • Затем откинуть грибы на дуршлаг.
  • Морковь нарезать тонкой не длинной соломкой.
  • Чеснок очень мелко нарубить ножом. 
  • Смешать грибы, морковь, чеснок, сахарную пудру и уксусную кислоту. 
  • В сковороду либо небольшую кастрюльку насыпать молотые специи и влить растительное масло.
  • На большом огне раскалить масло, до момента когда паприка начнетменять цвет, но не до черноты. 
  • Вылить раскалённое масло в миску с грибами и сразу же перемешать.
  • Оставить грибы мариноваться от 1 часа до 5 часов. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Салаты грибные



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Салат с курицей Слойка
Салат с курицей "Слойка"

Салат с курицей и зернами граната
Салат с курицей и зернами граната

Салат Фантазер
Салат "Фантазер"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Вешенки с морковью в остром маринаде» (2018-08-15)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!