Главная / Рецепты / Блюда из свинины / Салo "Как копченое"

Салo "Как копченое"

Из чего готовить

  • сало с мясной прослойкой - 1 кг.
  • чеснок - 2 головки
  • перец черный молотый - 3 ст.л.
  • для рассола:
  • чернослив - 5 шт.
  • шелуха луковая - 2 горсти
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • соль - 200 гр.

Как приготовить

  •  В кастрюлю сложить все ингредиенты для рассола и залить 1 литром воды.
  • Поставить на огонь и довести до кипения. 
  • Сало  тщательно обмыть, обсушить и разрезать 2 куска. 
  • Выложить сало в закипевший маринад и варить минут 25 на среднем огне. 
  • Затем оставить остужаться в рассоле часов на 7-8. 
  • Чеснок истолочь, смешать с перцем.  
  • Сало достать из маринада, обсушить и натереть чесночной смесью. 
  • Завернуть каждый кусочек в пищевую пленку.
  • Если планируете употребить сало в течение недели, хранить в холодильнике.
  • Для более длительного хранения поместить в морозилку.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из свинины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Свинина с грибами в сливочном соусе
Свинина с грибами в сливочном соусе

Свиные отбивные запеченные под киви и сыром
Свиные отбивные запеченные под киви и сыром

Ребрышки в вине с майонезом
Ребрышки в вине с майонезом


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Салo "Как копченое"» (2018-05-22)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!