Главная / Рецепты / Блюда из печени / Печеночные "Пирожные"

Печеночные "Пирожные"

Из чего готовить

  • печень говяжья - 500 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • мука - 3 ст.л.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик.
  • майоран - 1\2 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для начинки:
  • сметана - 150 гр.
  • майонез - для украшения
  • масло растительное - для жарки
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • лук зеленый - по вкусу
  • зелень укропа - для украшения
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  У печени удалить прожилки, промыть, обсушить.
  • Лук очистить и нарезать кусочками.
  • Печень и лук прокрутить через мясорубку.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Все соединить, добавить яйцо, муку, майоран, посолить, поперчить,тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду с маслом и при помощи ложки выкладывать небольшие кружочки, обжарить с двух сторон.
  • Приготовить начинку.
  • Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать кубиками и обжарить на разогретой с маслом, сковороде.
  • Затем дать остыть и смешать со сметаной и измельченным чесноком, посолить, поперчить, перемешать. 
  • Далее взять одну «оладушку» из печёнки, на нее выложить начинку.
  • На начинку положить мелко порезанный зеленый лук и второй «оладушкой».
  • Украсить укропом, луком, майонезом. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из печени



Или посмотреть похожие рецепты из категории

 Рагу из баклажанов со свиными ребрышками
Рагу из баклажанов со свиными ребрышками

Нежные куриные котлеты с кабачками
Нежные куриные котлеты с кабачками

Сочная куриная отбивная Экзот
Сочная куриная отбивная "Экзот"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Печеночные "Пирожные"» (2018-10-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!