Главная / Рецепты / Пироги / Сырный пирог с печеными перцами

Сырный пирог с печеными перцами

Из чего готовить

  • дрожжевое слоеное тесто - 500 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • желток яичный - 1-2 шт.
  • масло сливочное - 50-60 гр.
  • сыр адыгейский - 200 гр.
  • сулугуни - 500 гр.
  • сыр фета - 150 гр.
  • болгарский перец (красный) - 6 шт.
  • кинза - 1\2 пучка
  • красная молотая паприка - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  •  В начале надо запечь перцы под грилем либо в сильно разогретой духовке до появления чёрные подпалины. 
  • Затем положить перцы в целлофановый пакет, завязать и оставить на 20-25 минут.
  • Далее очистить перцы и нарезать полосочками.
  • Сыр фету размять вилкой.
  • Сулугуни и адыгейский сыр натереть на крупной тёрке. 
  • Яйца слегка взбить и вмешать в сырную массу вместе с размягчённым сливочным маслом. 
  • Добавить молотую паприку и чёрный молотый перец, тщательно перемешать. 
  • Кинзу порубить.
  • Далее раскатать 2/3 теста в пласт толщиной 1 см.
  • Выложить тесто в форму для запекания. 
  • Затем выложить слоями и равномерно распределить начинку.
  • 1-й слой - 1\2 часть сырной массы.
  • 2-й слой - 1\2 перцев.
  • 3-й слой - оставшаяся часть сырной массы.
  • 4-й слой - оставшийся перец. 
  • Сверху посыпать рубленной кинзой. 
  • Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог, края защипнуть и сделать несколько небольших отверстий. 
  • Смазать поверхность пирога желтком.
  • Поставить в разогретую до 190 градусов, духовку, выпекать минут 35-40. 
  • Подавать пирог горячим или тёплым.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пироги



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Морковное пирожное Пушинка
Морковное пирожное "Пушинка"

 Печенье Изюминка
Печенье "Изюминка"

Творожный десерт Нежный
Творожный десерт "Нежный"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Сырный пирог с печеными перцами» (2018-12-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!