Главная / Рецепты / Пироги / Сырный пирог с печеными перцами

Сырный пирог с печеными перцами

Из чего готовить

  • дрожжевое слоеное тесто - 500 гр.
  • яйцо - 2 шт.
  • желток яичный - 1-2 шт.
  • масло сливочное - 50-60 гр.
  • сыр адыгейский - 200 гр.
  • сулугуни - 500 гр.
  • сыр фета - 150 гр.
  • болгарский перец (красный) - 6 шт.
  • кинза - 1\2 пучка
  • красная молотая паприка - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  •  В начале надо запечь перцы под грилем либо в сильно разогретой духовке до появления чёрные подпалины. 
  • Затем положить перцы в целлофановый пакет, завязать и оставить на 20-25 минут.
  • Далее очистить перцы и нарезать полосочками.
  • Сыр фету размять вилкой.
  • Сулугуни и адыгейский сыр натереть на крупной тёрке. 
  • Яйца слегка взбить и вмешать в сырную массу вместе с размягчённым сливочным маслом. 
  • Добавить молотую паприку и чёрный молотый перец, тщательно перемешать. 
  • Кинзу порубить.
  • Далее раскатать 2/3 теста в пласт толщиной 1 см.
  • Выложить тесто в форму для запекания. 
  • Затем выложить слоями и равномерно распределить начинку.
  • 1-й слой - 1\2 часть сырной массы.
  • 2-й слой - 1\2 перцев.
  • 3-й слой - оставшаяся часть сырной массы.
  • 4-й слой - оставшийся перец. 
  • Сверху посыпать рубленной кинзой. 
  • Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог, края защипнуть и сделать несколько небольших отверстий. 
  • Смазать поверхность пирога желтком.
  • Поставить в разогретую до 190 градусов, духовку, выпекать минут 35-40. 
  • Подавать пирог горячим или тёплым.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пироги



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Пирог тертый
Пирог тертый

Печенье картофельное с кунжутом
Печенье картофельное с кунжутом

Творожный пирог с грушами и орехами
Творожный пирог с грушами и орехами


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Сырный пирог с печеными перцами» (2017-11-21)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!