Главная / Рецепты / Блюда из печени / Печень в томатном соусе

Печень в томатном соусе

Из чего готовить

  • печень говяжья - 500 гр.
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соевый соус - 3-4 ст.л.
  • масло растительное - 2-3 ст.л.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • крахмал - 1-2 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • кипяток - 120 мл.
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1\2 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.

Как приготовить

  •  Печень предварительно замочить в молоке либо смеси воды с молоком 1:1. 
  • Затем промыть в теплой воде и снять белую кожицу. 
  • Насухо обсушить и нарезать печень такими ломтиками. 
  • Аккуратно отбить ломтики печени молоточком или скалкой, накрыв их пищевой пленкой. 
  • Отбитые ломтики нарезать небольшими брусочками. 
  • Сложить печень в миску. 
  • Добавить крахмал, паприку, посолить и поперчить.  
  • Добавить измельченный чеснок, влить растительное масло. 
  • Все перемешать ложкой и оставить на 20-30 минут в комнатной температуре мариноваться. 
  • Влить в небольшую мисочку соевый соус, добавить томатную пасту и мед. 
  • Далее разбавить все кипятком и тщательно размешать до полного растворения меда и равномерного цвета. 
  • На сковороде разогреть растительное масло и выложить маринованную печень. 
  • Обжарить печень на среднем огне.
  • Постоянно помешивать лопаткой до подрумянивая печени со всех сторон.
  • Обжаривать в течении 4-5 минут. 
  • Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, отправить в сковороду к жареной печени и перемешать. 
  • Тушить печень с луком на среднем огне минут 5-6. 
  • Влить к жареной печени томатный соус, перемешать и тушить при слабом кипении еще 5-7 минут до готовности. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из печени


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Шницели нежные с яйцом
Шницели нежные с яйцом

Говядина с рисом и овощами запеченная в тыкве
Говядина с рисом и овощами запеченная в тыкве

Говяжья печень с луком и грибами
Говяжья печень с луком и грибами


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Печень в томатном соусе» (2017-10-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!