Кабачковая запеканка

Из чего готовить

• кабачки (молодые) - 2-3 шт.
• яйцо - 3 шт.
• сыр твердый (тертый) - 140 гр.
• мука - 130 гр.
• разрыхлитель - 1-2 ч.л.
• помидоры - 1-2 шт.
• чеснок - 1-2 зубчика
• зелень (любая) - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Как приготовить

•  Кабачки натереть на крупной терке. 
• Добавить к ним яйца, посолить, поперчить, перемешать. 
• В полученную кабачковую смесь всыпать разрыхлитель и муку. 
• Замесить тесто.
• В смазанную маслом форму влить тесто. 
• Сверху выложить порезанные кружками, помидоры. 
• Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать в течении 20 минут. .
• Затем достать из духовки и обильно посыпать сверху сыром.
• Снова вернуть в духовку, продолжить запекать еще 10-15 минут.
• Готовое блюдо присыпать зеленью.

Распечатать рецепт
Мария
247