Главная / Рецепты / Ликеры / Домашний ликер из шиповника

Домашний ликер из шиповника

Из чего готовить

  • шиповник (ягоды) - 250 гр.
  • водка - 500 мл.
  • сахар - 200 гр.
  • вода - 100 мл.
  • апельсин (цедра) - 1\2 шт.
  • корица - 1 палочка

Как приготовить

  •  Ягоды слегка подавить деревянной толкушкой.
  • Затем сложить в стеклянную емкость для настаивания. 
  • Апельсин промыть в теплой воде и тщательно протереть.  
  • Аккуратно снять цедру с половины апельсина.
  • Стараться не задеть белую горькую мякоть.
  • Цедру добавить в банку к шиповнику, туда же положить палочку корицы.
  • Затем влить водку, перемешать и герметично закрыть крышкой.
  • И дать настояться в течении 20 дней в темном месте при комнатной температуре.
  • Встряхивать банку с содержимым, раз в 2-3 дня.
  • Приготовить сироп.
  • Смешать в кастрюле воду и сахар. 
  • Довести до кипения, проварить 3-5 минут на слабом огне.
  • Снимать белую пену. 
  • Когда пена перестанет выделяться, убрать кастрюлю с плиты. 
  • Готовый сироп охладить до комнатной температуры.
  • Настойку профильтровать через марлю, ягоды хорошо отжать.
  • Смешать сахарный сироп и настой шиповника. 
  • Если же через 2 часа шиповниковый ликер помутнеет, то еще раз профильтровать через вату.
  • Разлить в бутылки, герметично закрыть.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Ликеры


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашний ликер из шиповника
Домашний ликер из шиповника

Абрикосовая домашняя настойка
Абрикосовая домашняя настойка

 Домашняя настойка Белая акация
Домашняя настойка Белая акация"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Домашний ликер из шиповника» (2017-08-18)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!