Главная / Рецепты / Ликеры / Домашний ликер из шиповника

Домашний ликер из шиповника

Из чего готовить

  • шиповник (ягоды) - 250 гр.
  • водка - 500 мл.
  • сахар - 200 гр.
  • вода - 100 мл.
  • апельсин (цедра) - 1\2 шт.
  • корица - 1 палочка

Как приготовить

  •  Ягоды слегка подавить деревянной толкушкой.
  • Затем сложить в стеклянную емкость для настаивания. 
  • Апельсин промыть в теплой воде и тщательно протереть.  
  • Аккуратно снять цедру с половины апельсина.
  • Стараться не задеть белую горькую мякоть.
  • Цедру добавить в банку к шиповнику, туда же положить палочку корицы.
  • Затем влить водку, перемешать и герметично закрыть крышкой.
  • И дать настояться в течении 20 дней в темном месте при комнатной температуре.
  • Встряхивать банку с содержимым, раз в 2-3 дня.
  • Приготовить сироп.
  • Смешать в кастрюле воду и сахар. 
  • Довести до кипения, проварить 3-5 минут на слабом огне.
  • Снимать белую пену. 
  • Когда пена перестанет выделяться, убрать кастрюлю с плиты. 
  • Готовый сироп охладить до комнатной температуры.
  • Настойку профильтровать через марлю, ягоды хорошо отжать.
  • Смешать сахарный сироп и настой шиповника. 
  • Если же через 2 часа шиповниковый ликер помутнеет, то еще раз профильтровать через вату.
  • Разлить в бутылки, герметично закрыть.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Ликеры



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Домашняя настойка с абрикосами на спирту
Домашняя настойка с абрикосами на спирту

Домашняя клюквенная медовуха
Домашняя клюквенная медовуха

Настойка на черноплодной рябине Очи черные
Настойка на черноплодной рябине "Очи черные"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Домашний ликер из шиповника» (2018-05-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!