Главная / Рецепты / Овощные закуски / Икра морковная

Икра морковная

Из чего готовить

  • морковь - 1 кг.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • растительное масло - 150 мл.
  • репчатый лук - 500 гр.
  • чеснок - 3-4 зубчика
  • лавровый лист - 1-2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Томатную пасту развести охлажденной кипяченой водой до консистенции густой сметаны.
  • Репчатый лук, морковь очистить, вымыть. 
  • Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
  • Затем в отдельной кастрюле соединить томатную пасту, измельченный репчатый лук, добавить растительное масло, лавровый лист, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
  • Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
  • Затем огонь уменьшить и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до момента пока томат уварится и лук станет мягким.
  • В отдельной, разогретой  с растительным маслом, сковороде, обжарить морковь, добавить немного воды и тушить  до мягкости.
  • Зубчики чеснока очистить, измельчить и растереть с солью.
  • Далее в кастрюлю с томатной массой добавить растертый чеснок, притушенную морковь.
  • Поставить на огонь, довести до кипения и сразу же снять.
  • Готовую икру остудить и можно употреблять.
  • Можно закатать в подготовленные банки.
  • Хранить в прохладном месте. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Овощные закуски


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Икра морковная
Икра морковная

Сырный рулет с рыбой
Сырный рулет с рыбой

Свекольно-хреновая закуска
Свекольно-хреновая закуска


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Икра морковная» (2017-08-18)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!