Главная / Рецепты / Колбасы и сосиски / Домашняя ливерная колбаса

Домашняя ливерная колбаса

Из чего готовить

  • печень говяжья - 400 гр.
  • сало свиное - 200 гр.
  • яйцо - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • мука - 10 ст.л.
  • черный перец молотый - 1 ч.л.
  • соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить

  •  Пропустить через мясорубку сначала свежее свиное сало, затем очищенную печень, луковицу и весь чеснок.
  • К получившемуся фаршу добавить муку, соль, перец, яйца. 
  • Тщательно перемешать.
  • Рукав для запекания (лучше 2) завязать с одной стороны, чтобы получился кулек, и выложить в него полученную массу. 
  • Сформировать колбаску, завязать нитками.
  • Вскипятить в кастрюле воду. 
  • Поместить рукав с фаршем в кипящую воду, закрыть крышкой и варить на среднем огне 40 минут.
  • Затем достать колбасу из воды, дать ей остыть полностью.
  • Положить в холодильник часа на 2-3. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Колбасы и сосиски



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Острая свинина с шампиньонами и сыром
Острая свинина с шампиньонами и сыром

Сочное куриное филе в медовом соусе
Сочное куриное филе в медовом соусе

Телятина с вишней
Телятина с вишней


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт « Домашняя ливерная колбаса» (2017-09-21)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!