Главная / Рецепты / Блюда из говядины / Тефтели " А-ля рассольник"

Тефтели " А-ля рассольник"

Из чего готовить

  • фарш мясной - 700 гр.
  • крупа перловая - 1\\2 стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • томаты в собственном соку - 1\2 стакана
  • огурецы маринованные либо соленые (не крупные) - 4 шт.
  • рассол (по желанию) - 1\2 стакана
  • морковь - 1 шт.
  • картофель (не крупный) - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • зелень (любая) - 1 пучок
  • лист лавровый — 1 шт.
  • перец душистый молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Крупу перловую отварить до полуготовности.
  • В чашу блендера положить чеснок, 1 луковицу, яйцо. 
  • Взбить до однородной массы.
  • Картофель нарезать маленькими кубиками.
  • В чаше смешать фарш, картофель, перловку, луково- яичную массу, поперчить, посолить.
  • В сковороде с толстым дном и высокими краями на масле спассеровать лук, мелко порезанные, морковь и огурцы.
  • Добавить томаты в собственном соку, лавровый лист и рассол.  
  • Оставить на 5 минут.
  • Из фарша сформировать тефтели, выложить в сковороду.
  • Залить кипятком так, чтоб вода почти полностью покрывала тефтели. 
  • После закипания, убавить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой 40 минут.
  • В конце приготовления посыпать зеленью.
  • Подавать горячими, можно со сметаной.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из говядины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Котлеты куриные с огурцами
Котлеты куриные с огурцами

Паштет из куриной печени с грибами
Паштет из куриной печени с грибами

Филе курочки в сметанном соусе с зеленью
Филе курочки в сметанном соусе с зеленью


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Тефтели " А-ля рассольник"» (2017-07-22)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!