Главная / Рецепты / Рыба жареная / Жареная рыба с медово-огуречным соусом
мы рекомендуем этот рецепт

Жареная рыба с медово-огуречным соусом

Из чего готовить

  • филе рыбы (любой) - 700-800 гр.
  • кукурузная мука - 5-6 ст.л.
  • растительное масло - 3-4 ст.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • для соуса:
  • соленые огурцы (не крупные) - 2 шт.
  • сливочное масло - 80-90 гр.
  • мед - 2-3 ст.л.
  • жгучий перчик - 1 шт.
  • сок лимона - 1 ст.л.
  • зелень укропа (измельченный) - 1-1,5 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  •  Рыбу, предварительно размороженную, промыть, обсушить бумажными полотенцами. 
  • Приправляем с обеих сторон перцем, солью и оставить полежать.
  • Огурцы порезать мелкими кубиками. 
  • Сливочное масло распустить на медленном огне, добавить мед и сок лимона, тщательно перемешать. 
  • Затем добавить огурцы, посолить. 
  • Прогреть минуты 2-3,помешивать, но не доводить до кипения. 
  • Затем снять с огня, положить измельченный жгучий перец, укроп. 
  • Держать в тепле. 
  • Куски рыбного филе покрыть плотной запанировать кукурузной мукой. 
  • Накалить масло  на сильном огне, затем снизить огонь и обжарить филе с обеих сторон по 2,5-3 минуты каждую сторону. 
  • Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. 
  • Пр подаче полить соусом. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Рыба жареная



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Шницель рубленый из лосося
Шницель рубленый из лосося

Горбуша запеченная на рисовой подушке
Горбуша запеченная на рисовой "подушке"

Рыбка в  хрустящей шубке
Рыбка в " хрустящей шубке"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Жареная рыба с медово-огуречным соусом» (2018-01-23)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!