Домашняя настойка из айвы

Из чего готовить

• водка - 1500 мл.
• айва - 2 шт.
• сахар коричневый - 300 гр.
• бадьян - 3 звёздочки
• имбирь свежий - 50 гр.
• корица молотая - 1 ч.л.
• корица - 2 палочки
• мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Как приготовить

•  Айву тщательно вымыть с помощью щётки, натереть на крупной тёрке.
• Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке либо мелко порезать. 
• Выложить айву и имбирь в стеклянную посуду с крышкой. 
• Добавить сахар, перемешать. 
• Затем добавить бадьян, мускатный орех, корицу.
• Далее залить подготовленную массу водкой. 
• Плотно закрыть крышкой. 
• Поставить в тёмное место на 2 месяца. 
• Раз в неделю встряхивать банку с содержимым. 
• По готовности процедить напиток через мелкое сито. 
• Затем перелить напиток в банку.
• Процедить через несколько слоёв марли. 
• Если присутствует осадок, процедуру повторить. 
• Банку закрыть крышкой. 
• Поставить на пару дней, чтобы ещё раз выпал осадок. 
• После этого напиток ещё раз процедить. 
• Разлить в бутылки. 
• Закупорить. 
• Хранить в прохладном месте. 
• Подавать к столу в графине в охлаждённом виде.

Распечатать рецепт
Мария
828