Домашняя настойка из айвы
Из чего готовить
- водка - 1500 мл.
- айва - 2 шт.
- сахар коричневый - 300 гр.
- бадьян - 3 звёздочки
- имбирь свежий - 50 гр.
- корица молотая - 1 ч.л.
- корица - 2 палочки
- мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Как приготовить
- Айву тщательно вымыть с помощью щётки, натереть на крупной тёрке.
- Корень имбиря почистить и натереть на мелкой тёрке либо мелко порезать.
- Выложить айву и имбирь в стеклянную посуду с крышкой.
- Добавить сахар, перемешать.
- Затем добавить бадьян, мускатный орех, корицу.
- Далее залить подготовленную массу водкой.
- Плотно закрыть крышкой.
- Поставить в тёмное место на 2 месяца.
- Раз в неделю встряхивать банку с содержимым.
- По готовности процедить напиток через мелкое сито.
- Затем перелить напиток в банку.
- Процедить через несколько слоёв марли.
- Если присутствует осадок, процедуру повторить.
- Банку закрыть крышкой.
- Поставить на пару дней, чтобы ещё раз выпал осадок.
- После этого напиток ещё раз процедить.
- Разлить в бутылки.
- Закупорить.
- Хранить в прохладном месте.
- Подавать к столу в графине в охлаждённом виде.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Настойки домашние
|