Главная / Рецепты / Блюда из свинины / Мясо в молоке, запеченное в духовке

Мясо в молоке, запеченное в духовке

Из чего готовить

  • корейка свиная - 1 кг.
  • молоко - 500 мл.
  • масло сливочное - 1,5 ст.л.
  • кисло-сладкий соус - 150 гр.
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Мясо вымыть, обсушить и натереть солью. 
  • Оставить просолиться часа на полтора-два.
  • Хорошо разогреть сливочное масло.
  • Обжарить мясо со всех сторон до легкой золотистой корочки.
  • Переложить обжаренное мясо в форму для запекания с высокими бортами. 
  • Завернуть форму с мясом в фольгу. 
  • Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут на 35.
  • Затем снять фольгу и переложить мясо вверх той стороной, на которой больше жира. 
  • Сделать на этом слое красивые неглубокие насечки ножом и смазать кисло-сладким соусом. 
  • Залить в форму горячее молоко. 
  • Молоко должно покрыть мясо чуть больше, чем наполовину. 
  • Поставить обратно в духовку и запекать еще один час. 
  • Во время запекания, смазывать мясо соусом, раза 3.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из свинины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Чахохбили из свинины
Чахохбили из свинины

Огурчики в мясной одежке
Огурчики в мясной "одежке"

Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке
Буженина имбирная в яблочно-горчичной корочке


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Мясо в молоке, запеченное в духовке» (2018-06-18)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!