Главная / Рецепты / Замороженные продукты / Домашний концентрат овощного бульона в кубиках

Домашний концентрат овощного бульона в кубиках

Из чего готовить

  • сельдерей - 2 черешка
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • помидор - 2 шт.
  • шампиньоны - 2 шт.
  • вино белое сухое - 3 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • корень имбиря (очищенный) - 15 гр.
  • лист лавровый - 1 шт.
  • травы пряные - по вкусу
  • соль - 1 ст.л.

Как приготовить

  •  Овощи и грибы измельчить любым удобным способом. 
  • Томаты предварительно очистить от шкурки. 
  • Все выложить в сотейник с разогретым маслом, сверху положить разломанный лавровый лист и пассеровать.
  • Затем добавить соль, другие приправы, влить вино, тушить под крышкой на небольшом огне до мягкости в течении 30 минут. 
  • Далее крышку открыть и выпарить влагу.
  • Из подготовленной смеси извлечь лаврушку и смолоть все до пюреобразного состояния. 
  • Пюре прогреть и тушить еще минут 5. 
  • Остуженное пюре разложить в формочки объемом 1-2 ч.л. и поставить в морозильник для замораживания. 
  • Полученные кубики извлечь из формочек, переложить в пакет либо в контейнер и убирать в морозилку на хранение.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Замороженные продукты


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Перец в масляно-медовом маринаде
Перец в масляно-медовом маринаде

Маринованные помидоры с луком и перцем
Маринованные помидоры с луком и перцем

Помидоры с черносливом
Помидоры с черносливом


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Домашний концентрат овощного бульона в кубиках» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!