Главная / Рецепты / Овощные закуски / Конвертики из лаваша, фаршированные тушеной капустой и грибами.
Конвертики из лаваша, фаршированные тушеной капустой и грибами.
Из чего готовить
- лаваш тонкий - 4 шт.
- капуста свежая - 650 гр.
- шампиньоны - 400 гр.
- морковь - 150 гр.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное - 200-250 мл.
- уксус столовый (по желанию) - 1 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить
- Нарезать грибы тонкими пластинками.
- Тонко нашинковать капусту.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на разогретой с растительном масле, сковороде, до прозрачности.
- Далее добавить морковь, натертую на крупной терке.
- Перемешать и обжарить вместе с луком.
- Затем добавить грибы, усилить огонь и жарить до испарения влаги.
- Добавить капусту, перемешать, огонь убавить до среднего и тушить до готовности.
- Затем добавить соль, сахар, перец, уксус (по желанию), томатную пасту.
- Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 2 минуты.
- Разрезать каждый лаваш на 6 равных частей.
- Выложить капусту на лаваш и свернуть края лаваша в конверт.
- Выложить каждый конверт свернутыми краями вниз.
- Обжарить получившиеся конвертики на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
Хорошими рецептами принято делиться с друзьями
Оцените рецепт
Полистать рецепты из раздела Овощные закуски
|