Семга запеченная с хреном

Из чего готовить

• семга либо форель (стейки) - 6 шт.
• хрен консервированный - 6 ст.л.
• белый хлеб (крошки) - 1,5 стакана
• белое вино (сухое) - 3/4 стакана
• масло сливочное - 6 ст.л.
• лук зеленый - 3 стебля
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Как приготовить

•  Промыть стейки, обсушить, посолить, поперчить и выложить в форму для запекания. 
• Слегка смазать маслом и полить вином. 
• Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов, духовку  минут на 10. 
• Оставшееся масло смешать с хлебными крошками и хреном.
• Получившуюся смесь выложить на стейки и вернуть в духовку, еще на 5 минут.
• Фольгой не прикрывать.
• Перед подачей можно посыпать измельченным зеленым луком.

Распечатать рецепт
Мария
645