Главная / Рецепты / Луизианская кухня / Гамбо с курицей с сосисками

Гамбо с курицей с сосисками

Из чего готовить

  • масло растительное - 4 ст.л.
  • бамия замороженная - 300 гр.
  • сосиски - 450 гр.
  • курица - 1.4 кг.
  • мука - 1/3 стакана
  • сельдерей - 1-2 побега
  • петрушка рубленая - 2 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • помидоры консервированные - 2 стакана
  • паста томатная - 2 ст.л.
  • вода - 6 стаканов
  • лавровый лист - 2 шт.
  • соус Worcestershire - 1 ч.л.
  • тимьян - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • соус TABASCO - 1.25 ч.л.
  • рис вареный
  • резаный зеленый лук или петрушка
  • бамия - 300г.

Как приготовить

  • В глубокой кастрюле или в сковороде разогреть 2 ст.л. растительного масла и обжаривать бамию 10-15 минут.
  • Достать бамию и в том же масле обжарить последовательно: сосиски, а потом курицу.
  • Готовые сосиски и курицу отложить на отдельную тарелку.
  • При необходимости добавить еще масла вместе с мукой.
  • Подрумянить муку в течение 20 минут.
  • Добавить овощи (лук, перец, зеленый лук, сельдерей и чеснок) и обжаривать, пока они не размягчатся.
  • Добавить помидоры, томатную пасту, обжаренную бамию, воду и лавровый лист, соусы и специи.
  • Тушить все без крышки 15 минут.
  • В последнюю очередь добавить курицу и сосиски, накрыть крышкой и тушить 40 минут.
  • Подавать с вареным рисом, украсив петрушкой и зеленым луком.
  • Можно добавить еще немного табаско.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Луизианская кухня



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)

Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом

Маринованный имбирь
Маринованный имбирь


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Гамбо с курицей с сосисками» (2017-11-25)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!