Главная / Рецепты / Блюда из говядины / Телятина под грибным соусом

Телятина под грибным соусом

Из чего готовить

  • телятина (мякоть) - 450 гр.
  • грибы (любые) - 250 гр.
  • сливочное масло - 6 ч.л.
  • растительное масло - для жарки
  • вино (сухое ) - 100 мл.
  • бульон мясной - 100 мл.
  • мука либо панировочные сухари - 1 ст.л.
  • зелень любая (сушеная) - 1 щепотка
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  •  Мясо вымыть, обсушить на бумажной салфетке. 
  • Разрезать на 3 ломтика.
  • Каждый ломтик накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
  • Посолить и поперчить со всех сторон.  
  • Обвалять каждый кусочек слегка в муке либо в панировочных сухарях.
  • На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда мясо.
  • Мясо обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  • Готовое мясо снять со сковороды и отложить в сторону.
  • Приготовить соус.
  • В сковороду (где жарилось мясо) налить бульон и вино, довести до кипения.
  • Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.  
  • Переложить в кипящий соус грибы. 
  • Добавить сливочное масло и тушить грибочки до полной готовности.
  • В готовый соус отправить мясо и прогреть его несколько минут на огне. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из говядины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Хрюшка в шубке
Хрюшка в "шубке"

Курочка Миндальная
Курочка "Миндальная"

 Курица «Ля пулечка»
Курица «Ля пулечка»


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Телятина под грибным соусом» (2018-12-19)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!