Главная / Рецепты / Салаты рыбные / Форшмак с капустой
мы рекомендуем этот рецепт

Форшмак с капустой

Из чего готовить

  • сельдь (филе) - 3 шт.
  • капуста белокочанная - 2\3 кочана
  • картофель - 3 шт.
  • хлеб белый - 2\3 батона
  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • молоко - 250 мл.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль морская - по вкусу

Как приготовить

  • Батон нарезать ломтиками и подсушить в духовке.
  • Треть подсушенного хлеба измельчить в блендере в мелкую крошку, оставшиеся сухари залить молоком и дать постоять.
  • Лук почистить и мелко порубить.
  • Разогреть в сковороде по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла, обжарить лук.
  • Капусту мелко нашинковать, добавить к луку, перемешать и обжарить, посолить, накрыть сковороду крышкой и тушить все на медленном огне до готовности. 
  • Картофель отварить до полуготовности, почистить, нарезать и пропустить через мясорубку.
  • Замоченный хлеб отжать от молока и тоже пропустить через мясорубку.
  • Филе сельди нарезать маленькими кубиками.
  • Желтки отделить от белков.
  • Желтки соединить с картошкой, хлебом, сметаной и капустой, все перемешать, затем добавить сельдь и еще раз перемешать.
  • Белки взбить в пышную пену и вмешать в селедочную массу.
  • Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать дно и бока частью хлебной крошки, выложить селедочную массу, разровнять и посыпать сверху оставшимися сухарями. 
  • Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 20. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Салаты рыбные



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Салат с курицей Слойка
Салат с курицей "Слойка"

Салат с курицей и зернами граната
Салат с курицей и зернами граната

Салат Фантазер
Салат "Фантазер"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Форшмак с капустой» (2018-09-26)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!