Главная / Рецепты / Салаты рыбные / Форшмак с капустой
мы рекомендуем этот рецепт

Форшмак с капустой

Из чего готовить

  • сельдь (филе) - 3 шт.
  • капуста белокочанная - 2\3 кочана
  • картофель - 3 шт.
  • хлеб белый - 2\3 батона
  • яйцо - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • молоко - 250 мл.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 1,5 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • соль морская - по вкусу

Как приготовить

  • Батон нарезать ломтиками и подсушить в духовке.
  • Треть подсушенного хлеба измельчить в блендере в мелкую крошку, оставшиеся сухари залить молоком и дать постоять.
  • Лук почистить и мелко порубить.
  • Разогреть в сковороде по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла, обжарить лук.
  • Капусту мелко нашинковать, добавить к луку, перемешать и обжарить, посолить, накрыть сковороду крышкой и тушить все на медленном огне до готовности. 
  • Картофель отварить до полуготовности, почистить, нарезать и пропустить через мясорубку.
  • Замоченный хлеб отжать от молока и тоже пропустить через мясорубку.
  • Филе сельди нарезать маленькими кубиками.
  • Желтки отделить от белков.
  • Желтки соединить с картошкой, хлебом, сметаной и капустой, все перемешать, затем добавить сельдь и еще раз перемешать.
  • Белки взбить в пышную пену и вмешать в селедочную массу.
  • Керамическую жаропрочную форму смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать дно и бока частью хлебной крошки, выложить селедочную массу, разровнять и посыпать сверху оставшимися сухарями. 
  • Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку, запекать минут 20. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Салаты рыбные



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Салат мясной Зажарка
Салат мясной "Зажарка"

Салат весенний  Фитнес
Салат весенний "Фитнес"

Весенний салат Радуга
Весенний салат Радуга"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Форшмак с капустой» (2018-06-24)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!