Главная / Рецепты / Блюда из курицы / Курица, тушенная в белом вине с грибами
мы рекомендуем этот рецепт

Курица, тушенная в белом вине с грибами

Из чего готовить

  • бедрышки куриные (крупные) - 6 шт.
  • грудинка - 100 гр.
  • шампиньоны - 300 гр.
  • белое сухое вино - 250 мл.
  • сливки (жирные) - 150 мл.
  • мука - 1 ст.л.
  • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сельдерей - 1 стебель
  • тимьян свежий - 3-4 веточки
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Куриные бедра быстро обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистой корочки в течении 1 минуты с каждой стороны.
  • Переложить в форму для тушения.
  • Уменьшить огонь до среднего, удалить из сковороды жир.
  • Выложить мелко нарезанную грудинку и пожарить в течении 3 минут.
  • Добавить мелко нашинкованный лук и сельдерей, готовить еще 3 минуты.
  • Далее добавить муку и жарить, помешивая, 1 минуту.
  • Влить вино и довести до кипения при постоянном помешивании.
  • Перелить содержимое сковороды к курице.
  • Добавить тимьян и измельченный чеснок.
  • Влить воды, чтобы она на 2 пальца не покрывала содержимое кастрюли.
  • Посолить.
  • Довести до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до минимума и тушить курицу под крышкой 25 минут.
  • Далее добавить нарезанные пластинками шампиньоны.
  • Готовить еще 10 минут.
  • В конце влить сливки и прогреть в течение 5 минут. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из курицы



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Куриные бедрышки под сыром
Куриные бедрышки под сыром

Свиные ребрышки с овощным рагу
Свиные ребрышки с овощным рагу

Печень запеченая с авокадо
Печень запеченая с авокадо


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Курица, тушенная в белом вине с грибами » (2017-08-18)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!