Главная / Рецепты / Блюда из баранины / Баранина с зеленью

Баранина с зеленью

Из чего готовить

  • баранина - 1.5-2 кг.
  • сыр твердый (тертый) - 150 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • оливковое масло - по вкусу
  • сок лимона - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 4-5 зубчиков
  • зелень (любая) - 1 пучок
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Вначале приготовить начинку.
  • На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда нарезанный лук.
  • Обжарить до мягкости.
  • Вымытую и измельченную зелень отправить на сковороду на 2-3 минуты.
  • Выложить зелень в салатник и дать остыть.
  • Затем добавить немного тертого сыра и вбить яйцо, чтобы придать начинке вязкости.
  • Тщательно перемешать.
  • Мясо вымыть и хорошо просушить.
  • Очистить чеснок и нарезать мелкими кусочками.
  • По всей поверхности баранины сделать небольшие надрезы.
  • Поместить в дырочки чеснок.
  • Выложить начинку на мясо, распределив по всей поверхности.
  • Аккуратно свернуть кусочек пополам и обернуть ниткой.
  • Посолить и поперчить.
  • В таком виде нужно оставить баранину минимум на 3 часа, но лучше на всю ночь в холодильнике.
  • Перед отправкой в духовку взбрызнуть соком лимона и выложить немного свежей зелени сверху для дополнительного аромата.
  • Выпекать баранину с зеленью в течении 2-х часов.
  • По готовности мясо достать из духовки, накрыть фольгой и оставить еще на 25-30 минут. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из баранины


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Шашлык В самоизоляции
Шашлык "В самоизоляции"

Рулет  Два в одном
Рулет " Два в одном"

Буженина в луковой шелухе
Буженина в луковой шелухе


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Баранина с зеленью» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!