Главная / Рецепты / Блюда из баранины / Баранья корейка с зеленью и коньяком

Баранья корейка с зеленью и коньяком

Из чего готовить

  • отбивные из баранины на косточке - 3-4 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • масло оливковое - для жарки
  • коньяк - 1/4 стакана
  • орегано свежий - 2 ч.л.
  • эстрагон свежий (измельченный) - 2 ч.л.
  • зелень петрушки (измельченная) - 2 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • Подготовить бараньи отбивные.
  • Посыпать солью с обеих сторон.
  • На антипригарной сковороде нагреть оливковое масло в течении 1-2 минут.
  • Выложить бараньи отбивные.
  • Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны.
  • Добавить холодное сливочное масло.
  • Осторожно влить коньяк.
  • Когда смесь начнет пузыриться, добавить рубленую зелень.
  • Перемешать.
  • Перевернуть мясо несколько раз для пропитки ароматной смесью.
  • Готовить в течении 2 минут.
  • Выложить мясо на блюдо и полить образовавшимся соусом из сковороды. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Блюда из баранины



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Шашлык В самоизоляции
Шашлык "В самоизоляции"

Рулет  Два в одном
Рулет " Два в одном"

Буженина в луковой шелухе
Буженина в луковой шелухе


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Баранья корейка с зеленью и коньяком» (2021-12-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!