Главная / Рецепты / Гарниры из картофеля / Картофельный рулет с тунцом и перцем

Картофельный рулет с тунцом и перцем

Из чего готовить

  • картофель - 1,5 кг.
  • сливочное масло - 100 гр.
  • молоко - 200 мл.
  • панировочные сухари - по необходимости
  • петрушка - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • майонез - по вкусу
  • начинка:
  • тунец (консервированный) - 300 гр.
  • перец салатный (красный) - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло растительное - по необходимости
  • маслины - для украшения
  • помидоры черри - для украшения
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  • В кастрюлю с холодной водой положить очищенный и нарезанный, картофель.
  • Посолить и поставить на огнь вариться.
  • В сковороде и в небольшом количестве растительного масла обжарить нашинкованный лук.
  • Когда лук станет мягким и прозрачным, добавить мелко порезанный салатный перец.
  • Затем положить тунец консервированный (жидкость слить).
  • Все слегка обжарить, посолить, поперчить.
  • Отставить в сторону, чтобы начинка остыла.
  • По готовности с картофеля, слить воду.
  • Картофель растолочь, добавить масло и горячее молоко.
  • Молоко вливать небольшими порциями, поскольку для картофельного рулета требуется не жиденькое пюре, а довольно плотная масса.
  • Взять разделочную доску.
  • Поверх разделочной доски уложить небольшое полотенце, а на него пищевую пленку или фольгу.
  • Для удобства можно воспользоваться бамбуковым ковриком, который обычно используют для сворачивания суши.
  • Картофельное пюре и выложить поверх пленки.
  • Распределить картошку таким образом, чтобы получилась прямоугольная картофельная площадка.
  • Дать картошке остыть.
  • Выложить начинку вдоль длинной стороны прямоугольника.
  • Затем при помощи полотенца или бамбукового коврика все аккуратно свернуть в рулет и положить в холодильник.
  • Панировочные сухари слегка обжарить на сковороде без масла до зарумянивания .
  • Рулет достать из холодильника, развернуть фольгу, а затем со всех сторон присыпать поджаренными панировочными сухарями.
  • Аккуратно переложить рулет на большое блюдо и украсить маслинами, помидорчиками черри и т.д.
  • Подавать с майонезом. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Гарниры из картофеля



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Фондю из баклажанов
Фондю из баклажанов

Баклажаны  с грибами, томленые в сметане
Баклажаны с грибами, томленые в сметане

Картофельная запеканка с филе хека
Картофельная запеканка с филе хека


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Картофельный рулет с тунцом и перцем» (2021-12-02)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!