Главная / Рецепты / Пицца / Кальцоне "закрытая пицца"

Кальцоне "закрытая пицца"

Из чего готовить

  • вода - 125 мл.
  • молоко - 125 мл.
  • дрожжи (свежие) - 10 гр.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • мука - 420 гр.
  • начинка:
  • говяжий фарш - 250 гр.
  • 1 большая луковица
  • помидоры - 2 шт.
  • сыр (твердый) - 150 гр.
  • моцарелла - 125 гр.

Как приготовить

  • Воду и молоко подогреть до "парной" температуры, растворить в жидкости дрожжи и сахар.
  • Добавить масло, муку, соль и замесить эластичное тесто.
  • Миску с тестом накрыть и оставить подниматься до увеличения вдвое.
  • Лук нарезать кубиками и припустить в 1 стол. ложке растительного масла до мягкости.
  • Добавить фарш, обжарить до коричневого цвета, посолить и поперчить по вкусу, посыпать приправой для пиццы, немного остудить.
  • Так как помидоров у меня не было, я просто смешала фарш с домашним кетчупом (где-то 2 стол. ложки).
  • Тесто раскатать по размеру противня (40х30).
  • Выложить на половину теста фарш, оставив по краям 3 см свободными.
  • Уложить на фарш кусочки моцареллы, посыпать натёртым сыром.
  • Накрыть второй половиной теста и защипать края.
  • Проткнуть верхний слой теста в нескольких местах вилкой.
  • Выпекать в предварительно разогретой до 220° духовке до румяного цвета примерно 25 минут. 


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пицца


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Пирог-запеканка
Пирог-запеканка

Творожное печенье с яблоками
Творожное печенье с яблоками

Курочка конвертируемая
Курочка "конвертируемая"


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Кальцоне "закрытая пицца"» (2020-06-05)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!