Главная / Рецепты / Рассольники / Суп с солеными огурцами

Суп с солеными огурцами

Из чего готовить

  • огурцы соленые - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • томатная паста - 3-4 ст. л.
  • мясное "ассорти" (лучше всего, с копченостями) - 200 гр.
  • лапша или рис - 0,5 стакана
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль по вкусу
  • лимон - 0,5 шт.
  • перец черный молотый по вкусу
  • картофель - 2-3 шт.
  • другие овощи по вкусу
  • масло растительное - 2-3 ст. л.

Как приготовить

  • Почистить и мелко нарезать лук, морковь, огурцы.
  • На сильном огне обжарить до румяного цвета бекон или сало, добавить мелко нарезанные сосиски, ветчину и т.д.
  • Добавить лук и морковь, обжаривать, постоянно помешивая, до тех пор, пока овощи не станут золотистыми.
  • Добавить помидоры или томатную пасту, посолить, поперчить, перемешать и оставить под крышкой при выключенном огне.
  • Мелко нарезать картофель.
  • В кастрюлю с кипящей подсоленной водой бросить лавровый лист, картошку и другие овощи, если вы их решили использовать.
  • Когда вода снова закипит - выложить зажарку, перемешать и варить на медленном огне под крышкой.
  • За 5-7 минут до готовности отправить в кастрюлю огурцы.
  • Готовый суп заправить измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью.
  • Кушать горячим с холодной сметанкой.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Рассольники


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп

Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)
Суп из рубцов (Из старых русских рецептов)


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: svetlana.k на рецепт «Суп с солеными огурцами» (2014-04-17)

svetlana.k
Готовлю так рассольник, только без томатного соуса. Попробую, как в этом рецепте, интересно, что получится!


# Отзыв от: Flesh90 на рецепт «Суп с солеными огурцами» (2014-04-25)

Flesh90
Рассольник)))лучше супа я ни ел))Точно также его готовлю,советую приготовить))


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!