Главная / Рецепты / Супы из морепродуктов / Уха с креветками

Уха с креветками

Из чего готовить

  • овощной бульон - 2 стакана
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • филе тилапии - 350 гр.
  • креветки - 250 гр.
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • репчатый лук - 0,5 шт.
  • стебель сельдерея - 2 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сушёный укроп - 1 ст. л.
  • пучок свежей петрушки - 0,5 шт.
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  • Налейте в кастрюлю 10 стаканов воды и добавьте 2 стакана овощного бульона.
  • Посолите.
  • Доведите до кипения и высыпьте в бульон нарезанный небольшими кусочками картофель.
  • Варите ещё 10 минут.
  • Нарежьте морковь кружочками и добавьте к картофелю в бульон.
  • Мелко нарубите репчатый лук и сельдерей.
  • Обжарьте лук с сельдереем на оливковом масле до мягкости и золотистости лука.
  • В бульон выложите зажарку из сельдерея и лука, чищенные креветки, нарезанную небольшими кусками рыбу, сушёный укроп и лавровый лист.
  • Варите 5 минут.
  • Затем добавьте свежую зелень, погасите огонь.
  • Уха с креветками должна немного настояться.


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Супы из морепродуктов


Рецепт пока не готов →

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Борщ с черносливом (постный)
Борщ с черносливом (постный)

Суп из языка (колбасы) с сыром
Суп из языка (колбасы) с сыром

Холодный томатный суп
Холодный томатный суп


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: natali333 на рецепт «Уха с креветками» (2014-04-19)

natali333
Слишком сложно. Я в кипящую воду кладу морковь, картофель, лук. После того, как вода с овощами закипит, кладу рыбу, соль , специи. За 4 минуты до окончания варки добавляю креветки, сельдерей и лавровый лист. Кстати, филе рыбы можно выбрать по своему вкусу!


# Отзыв от: pius80 на рецепт «Уха с креветками» (2014-05-16)

pius80
Блюдо очень вкусное, говорю сразу. Очень советую много зелени добавить, морская продукция очень "любит" эту добавку. Можете , даже, добавит любисток. Хоть, и на любителя, но очень вкусно. Сельдерея и петрушки не жалейте -только вкуснее будет, а вот, с лимонной кислотой не "растопырничайите" !!! Это , только на любителя! Кстати, филе камбалы, престипомы или пеленгаса, форели или севрюги, будет ни чем, не хуже. А к самому блюду, можете добавить лаймовый, или сливово- тыквенный соус. Виноградно-ромовый - лично мне, очень нравится Продукция должна храниться нем более 3-х часов!!!

[*]

[*]


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!