Главная / Рецепты / Пироги / Блинный пирог с курицей и грибами
мы рекомендуем этот рецепт

Блинный пирог с курицей и грибами

Из чего готовить

  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1 ст.ложка (без горбика)
  • Масло растительное - 100-150 мл.
  • Мука - 6-7 ст. ложек
  • Вода
  • Сливочное масло
  • Для начинки:
  • Куриное филе - 500 гр.
  • Грибы (свежие или мороженные)- 400 гр.
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Яйцо для смазки - 1 шт.
  • Соль
  • Растительное масло

Как приготовить

  • Смешать муку, яйца, соль, сахар и растительное масло. Развести тесто холодной водой до густоты кефира. При необходимости можно добавить в тесто еще муки либо воды и растительного масла. Разбить все комки венчиком.
    готовим тесто для блинов
  • Испечь 12-15 блинов на хорошо разогретой, слегка смазанной растительным маслом сковороде небольшого диаметра.
    готовим блины
  • Готовые блины складывать стопкой, промазывая растопленным сливочным маслом, чтобы они не слипались.
    промазать блины маслом
  • Куриное филе мелко нарубить, слегка посолить.
    режем куриное филе
  • Обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
    курицу обжариваем
  • Отдельно обжарить на масле мелко нарезанный лук, добавить к нему нарезанные грибы, посолить, жарить до тех пор, пока жидкость не выпарится.
    жарим грибы с луком
  • Форму подходящего диаметра слегка смазать маслом, положить на дно первый блин, смазать его взбитым яйцом. Следующие 4-5 блинов кладем на края формы внахлест, так, чтобы блины заходили формы края формы, также промазывая их яйцом.
    собираем пирог
  • На дно кладем еще один блин.
    смазываем яйцом
  • На него - половину куриного филе.
    выкладываем курицу
  • Потом - два блина, на них - жареные грибы, потом еще два блина, на них - остатки куриного филе.
    грибочки пошли
  • Сверху кладем еще один блин, смазываем его яйцом.
    прокладочка из блина
  • Загибаем края блинов и также промазываем их яйцом.
    загибаем края блинов
  • На них укладываем последний блин, сверху его смазываем яйцом.
    крышечка пирога
  • Выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки и осторожно перевернуть на тарелку.
    выпекаем блинный пирог


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Пироги



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Морковно-шоколадный торт с орехами
Морковно-шоколадный торт с орехами

Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами
Шоколадно-творожный пирог с грецкими орехами

Яично-сырный рулет с фаршем
Яично-сырный рулет с фаршем


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Отзыв от: a-20032 на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-05)

a-20032
Получается очень вкусный пирог. Как раз так как многим нравится. То есть мало теста, и много мяса и грибов.


# Отзыв от: kaleenkalucky на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-06)

kaleenkalucky
На самом деле это вкусный пирог, так как достаточно просто посмотреть на его состав и уже хочется попробовать. Что понравилось - приготовить его достаточно легко.


# Отзыв от: obbezyannka на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-06)

obbezyannka
Получается очень хороший пирог с оригинальным вкусом.


# Отзыв от: nataless на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-08)

nataless
Достаточно интересный рецпт. а то что получается на самом деле - вкуснотища!!!!


# Отзыв от: mitko на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-08)

mitko
интересный рецепт приготовления пирога,спасибо автору:)


# Отзыв от: thz на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-12)

thz
Самый аппетитный пирог что я когда либо делала ) советую всем!!)


# Отзыв от: pius80 на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-04-23)

pius80
Блюдо, действительно, очень вкусное. Знаю его давно и готовлю часто. Грибы подходят любые, только не советую вешенку, шеи-таке и шампиньоны, так как получится жестковато. А вот белые, подберезовики, опята, подосиновики, лисички, грузди и т.д., очень подходят. Если у вас нет под рукой куриного филе, можно индюка или кролика.Получается ни чем не хуже. А вот с говядиной и свининой -это уже на любителя. Хотя и получается вкусно, но лично мне не очень понравилось. Готовится довольно просто, не пугайтесь, что там много написано. Подавать можно, как просто, так и на праздничный стол. Поверьте, что гостям очень понравится.


# Отзыв от: sergena на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-01)

sergena
Какая вкуснятина.. смотришь на процесс приготовления и уже хочется попробовать. Курица и грибы как нежные ингредиенты очень сочетаются, как например в пиццах, также и в других тестовых выпечках. Спасибо предыдущему автору поста, возьмем на вооружение ваши рекомендации по приготовлению. Думаю это любому понравится, а вот такое большое количество фото настораживает, что процесс не так уж прост. Но спасибо, что разубедили.


# Отзыв от: iljas на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-11)

iljas
Прочитал рецепт и отзывы. Собираюсь завтра сделать-надеюсь будет вкусно.


# Отзыв от: Arkadi на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-11)

Arkadi
Падок я на выпечку. Рецепт шикарный: грибы, курочка в блинах и все подается в виде незатейливого пирога. Буду делать регулярно.


# Отзыв от: CRUMAn на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-18)

CRUMAn
Отличный пирог! Приготовление легкое и не занимает много времени. При этом и достаточно вкусный)


# Отзыв от: Nekish на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-19)

Nekish
После того,как прочитал отзывы-сделал пирог.Очень вкусный.Пеките,не пожалеете


# Отзыв от: alena666 на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-05-23)

alena666
Интересный рецепт. А главное - простой! Подскажите, можно ли не смазывать яйцом? Или чем можно заменить яйцо?


# Отзыв от: nata1990 на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-07-01)

nata1990
Сначала не хотела пробовать готовить этот пирог, но было интересно узнать как будут сочетаться грибы с курицей в данном блюде. Потому и решилась, времени конечно на готовку отняло не мало, пришлось повозиться, так как делала строго по рецепту. За ужином решили попробовать всей семьей. Пирог получился действительно очень вкусным и всем понравился без исключения.


# Отзыв от: Стихиаль на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-07-10)

Стихиаль
Грибы и курица - это очень удачное сочетание. Как-то готовила подобный пирог. Только не блинный, а из традиционного теста. И кое-что поняла... Если в такую начинку ничего не добавлять, то получается суховато. Хотя возможного, что в этом рецепте ситуацию исправят нежные блинчики, пропитанные маслом... Но я бы все равно к курице и грибам добавила бы сливки.


# Отзыв от: Рита на рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» (2014-07-31)

Рита
Я бы не назвала его пирогом, а вот закуской к блюдо можно назвать. получается очень питательно и каллорийно. Поэтому не каждой девушке он придется по вкусу. Лично мне понравился и готовила его не один раз. Можно так же поэкспериментировать и добавить вместо соленой начинки сладкую в виде яблок,
банана и апельсина. получается тоже неплохо.

[*]


Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!