Главная / Рецепты / Соление / Малосольные помидоры

Малосольные помидоры

Из чего готовить

  • вода – 1 литр
  • томаты свежие крепкие (лучше небольшие) – 1 кг
  • чеснок – 5 зубков
  • сахар-песок – 1 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.
  • перец черный горошком – 5-7 шт.
  • тархун (эстрагон) – 3-4 веточки (по желанию)
  • перец жгучий
  • лавровый лист – 1 шт.
  • зелень.

Как приготовить

  • Промываем помидоры, удаляем хвостики.
  • Затем в каждой помидорине, в месте, где была плодоножка, делаем неглубокий прокол зубочисткой.
  • Далее, на дно чистой простерилизованной банки укладываем половину зелени, очищенного чеснока и небольшой кусочек острого перца.
  • Выкладываем сверху помидоры и оставшуюся часть приправ.
  • Для приготовления рассола кипятим в течение 2-3 минут воду с солью, сахарным песком, горошинами перца и лавровым листом.
  • Остужаем до теплого состояния.
  • После этого заливаем томаты полученным рассолом, прикрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на двое суток.
  • Затем накрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник для хранения.
  • Малосольные томаты готовы, охлажденные они гораздо вкуснее


Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

 

Оцените рецепт

Добавить этот рецепт в любимые

Полистать рецепты из раздела Соление



Или посмотреть похожие рецепты из категории

Перец в масляно-медовом маринаде
Перец в масляно-медовом маринаде

Маринованные помидоры с луком и перцем
Маринованные помидоры с луком и перцем

Помидоры с черносливом
Помидоры с черносливом


Загружаю интересное

Комментарии к рецепту


# Сообщение от: ROBOT на рецепт «Малосольные помидоры» (2021-04-13)

robotРобот - повар
Робот - повар
Сообщений: нет
Если вы читаете данный текст, то этот рецепт еще никто не прокомментировал.
Не оставайтесь равнодушными - скажите что вы думаете.
Если вы не зарегистрированы, то потратьте несколько секунд для регистрации.
Став пользователем, вы сможете отправлять рецепты на сайт и комментировать их, найти друзей и получать подарки. Добро пожаловать!

Для обсуждения нужно зарегистрироваться



Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!