Главная / Статьи / Продукты питания / 4 факта о кунжутном масле

Чем полезно кунжутное масло

4 факта о кунжутном масле

Кунжутное (или сезамовое) масло – это натуральный и полезный для здоровья продукт, который изготавливается на основе зерен одноименного растения.

История распространения
Примерно 4 тысячи лет назад жители древнего Египта научились готовить кунжутное масло. В последующие столетия оно распространилось на севере Африки, а также в восточной, западной и южной Азии. В период античности его завезли на территорию южной Европы. Ну а в 18-19 веке данный продукт обрел популярность во всем цивилизованном мире.

Разновидности
Существует два типа кунжутного масла:

1) Светлое – производится на основе сырых семян, имеет слабый запах и легкий, едва ощутимый вкус. Оно хорошо подходит для жарки и тушения блюд, а также используется как заправка салатов. Его отличительным свойством является высокая термостойкость – данный продукт не изменяет свой аромат во время приготовления пищи;
2) Темное – изготавливается из обжаренных зернышек. Обладает сильным ореховым ароматом и устойчивым вкусом. Данная жировая смесь хорошо сочетается с острыми соусами и специями. Традиционно ее добавляют в рыбные, овощные и мясные блюда. Также она применяться и для жарки, но только в комплексе с другими, более легкими маслами.

Полезные свойства
Многие врачи используют кунжутное масло для:

• Борьбы с сахарным диабетом, анемией, онкологическими заболеваниями
• Восстановления иммунитета пациента
• Лечения легочных недугов
• Нормализации работы сердечно-сосудистой, кроветворной и женской половой системы 
• Ликвидации симптомов климакса и ПМС
• Улучшения обмена веществ

Важно – мы настоятельно рекомендуем вам не использовать кунжутное масло в качестве лекарства, не посоветовавшись со своим врачом. Помимо медицины, описываемый нами продукт активно применяется в косметологии. В частности, на его основе можно приготовить отличные маски и гели для кожи.

Противопоказания
Кунжутное масло не следует потреблять тем лицам, которые:

• Имеют повышенную свертываемость крови (заболевания, связанные с варикозным расширением вен)
• В недавнем времени ели продукты, содержащие щавелевую кислоту (огурцы, шпинат, помидоры, петрушку, а также ряд других овощей, ягод и фруктов). Игнорирование данного совета приводит к образованию камней в мочеполовой системе
• Неоднократно фиксировали ухудшение своего самочувствия после употребления сезамовой смеси

Важно – оптимальная дневная доза кунжутного масла для взрослого человека равна одной столовой ложке.

Что делать тем, кому нельзя употреблять продукты на основе сезама?

Не расстраиваться и найти для себя другую жировую смесь. Например, арбузное масло!


А вот ещё интересное для вас


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!