Главная / Статьи / Кухни народов мира / Пицца. История возникновения

Пицца. История возникновения

Пицца. История возникновения

  Сложно представить сегодняшнюю жизнь без такого блюда как пицца. Приготовить его не составит труда, да и времени много не займт.

А если гости на пороге, и готовить времени нет, можно просто  взять телефон и заказать самую вкусную пиццу, на выбор,   и вскоре стол для гостей будет накрыт. Но откуда же взялось это  распространённое в наше время блюдо?

Считается, что это блюдо - чисто итальянское, но прототип современной пиццы был ещё у древних римлян и греков. Они зачастую подавали на стол кушанья не в посуде, а на ломтях хлеба.

Первая пицца, напоминающая  современную,   появилась в Неаполе, в первой трети  16-го века, когда в Европу ввезли помидоры.Повара, которые занимались приготовлением этого блюда, появились ещё в XVII веке и назывались пиццайоло. Правда, сначала пицца была едой  итальянских крестьян. А своей популярностью это блюдо обязано, по мнению историков, Марии-Каролине Габсбург-Лотарингской, жене короля Неаполя Фердинанда IV. Именно ей пришлось по вкусу это незамысловатое блюдо. А немного позже и итальянский король Умберто I со своей женой Маргаритой Савойской отдавали предпочтение пицце на обеденном столе. Считается, что самая известная пицца в мире   - пицца «Маргарита», названа именно  в честь  королевы Маргариты Савойской. Это, конечно же, только легенда, но кто знает? Ведь до сих пор в меню каждой пиццерии обязательно есть такая пицца.

Во второй половине  20-го века пицца появилась в США, скорее всего,  с итальянцами-иммигрантами. Предполагается, что первыми это блюдо начали готовить рестораторы Чикаго. Ну а в 1957 году на полках магазинов появились пиццы-полуфабрикаты, которые в большом разнообразии есть и в современных магазинах.

Ранее пицца была не так богата количеством ингредиентов. Поскольку это была еда для крестьян, то в виде начинки выступали томаты и расплавленный сыр. В настоящее время можно увидеть пиццы с мясом, морепродуктами и грибами. Пиццерии в летнее время года предлагают даже фруктовые пиццы.

Историки по сей день спорят о том, какой же народ является родоначальником этого великолепного блюда и будут спорить ещё не один год. Но то, что пицца – самое популярное блюдо в мире не вызывает сомнения ни у кого.


А вот ещё интересное для вас


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!