Главная / Статьи / Продукты питания / Чем заменить майонез?

Заменяем майонез в рецептах

Чем заменить майонез?

Ежедневно почти каждый из нас заправляет любимые салаты знаменитым соусом. Майонез льется рекой при приготовлении пищи. Он входит в состав и горячих, и холодных блюд, бутерброды мы тоже с удовольствием обильно намазываем вредным соусом. Увы, о вреде майонеза хорошо известно, но мало кого этот факт останавливает. А ведь ароматный соус сбивает вкус блюд. Стоит задуматься о своем здоровье и заменить этот продукт чем-то другим. Что можно использовать в качестве заправки салатов или универсальной пропитки некоторых блюд?

Практически любой салат можно заправить легким оливковым маслом или лимонным соком. Соевый соус, аджика, яблочный уксус, васаби – все это может входить в состав смеси, которая и будет усиливать вкус овощного или мясного салата. Не бойтесь в качестве заправки использовать обычный йогурт. Конечно, сладкий продукт брать не нужно. Купите или сделайте сами натуральный йогурт. В него нужно добавить немного раздавленного чеснока и зелени, можно чуть-чуть в полученную смесь капнуть соевого соуса. Полученная смесь станет прекрасной приправой к мясным горячим блюдам, холодным закускам. Ею можно заправить и любой салат.

Часто хозяйки делают маринад для мяса именно из майонеза. Это большая ошибка. Любое мясо прекрасно замаринуется в кефире или минеральной воде, уксусе или вине, лимонном соке. Свежая свинина или говядина вообще не нуждается ни в каком маринаде, шашлыки из парного мяса получатся сочными и безумно вкусными. Прекрасный маринад для рыбы получается из хорошего меда, растительного масла, грейпфрутового сока и специй. А майонез использовать совершенно необязательно.

Если вы совсем не можете жить без популярного соуса, то делайте его сами. Ингредиенты для приготовления майонеза совсем просты. Вам нужно лишь взять растительное масло, яйца, сахар, соль и сок лимона. Современные бытовые приборы помогут любой хозяйке сделать вкусный и не такой вредный соус. Не покупайте в магазинах предложенный продукт, так как никакой пользы производственный майонез вам не принесет. Приятного аппетита!


А вот ещё интересное для вас


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!