Главная / Статьи / Красота и здоровье / Пища для мозга

Еда для улучшения памяти и работы мозга

Пища для мозга

Пища, которую мы едим каждый день, оказывает влияние не только на массу тела, уровень сытости, иммунную систему, но и на состояние нашей центральной нервной системы. В научных журналах, появляется все больше сведений, что сбалансированная диета может влиять на улучшение нашего интеллектуального состояния.

 

Пищей для мозга являются продукты, которые повышают интеллектуальные способности, защищают мозг и замедляют процессы старения. Основное питательное вещество для мозга - глюкоза. Поэтому очень важным является полноценный завтрак, который позволяет стабильно снабжать мозг топливом. Исследования, проведенные среди учащихся младших классов, показали, что чем более сбалансированный завтрак, тем лучшая успеваемость у детей. 

Дефицит железа ухудшает снабжение организма кислородом, что в свою очередь вызывает усталость, беспокойство и трудности с концентрацией внимания. Для предотвращения этих неприятных симптомов, употребляйте красное мясо, мясные продукты, субпродукты. Недостаток витамина РР, лучшими источниками которого являются мясо, пшеничные отруби, ячмень, бобовые и рыба, может вызвать ухудшение памяти. Низкий уровень магния в организме делает нас сонными и раздражительными. Хорошие источники магния - овсяные хлопья, хлеб из цельной пшеницы, какао, орехи.

Богатые белком продукты, такие как рыба, телятина, постная птица (курица, индейка) и бобовые приводят к повышению уровня тирозина в мозге. Научные исследования показали, что тирозин улучшает настроение и повышает концентрацию. Благодаря наличию большого количества антиоксидантов в рационе можно замедлить процессы старения и улучшить память. Наиболее мощные антиоксиданты, такие как полифенолы, содержатся в чернике и виноградном соке.

Для защиты и укрепления нервной системы нам нужны полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Ними богаты моллюски, морская рыба, а также авокадо и растительные масла. Для снятия усталости и стресса и для нормального функционирования нейронов мозга необходим лецитин, содержащийся в арахисе, сое, зародышах пшеницы.

Большое количество цинка и калия, что находится в крупах, бананах, помидорах, морепродуктах, улучшают кровообращение и таким образом способствуют насыщению головного мозга кислородом. Также позаботьтесь о том, чтобы обеспечить организм витаминами, особенно В1, В3 и В12. Они улучшают память и предотвращают резкие перепады настроения. Богатые этими витаминами яйца, хлеб из цельной пшеницы, шпинат, почки или печень.
Здоровая и сбалансированная диета помогает улучшить работу мозга, снять усталость и повысить концентрацию.


А вот ещё интересное для вас


Блок логина

Логин

Пароль


Забыли пароль?
Нет учетной записи?
Зарегистрируйтесь!