Встречаем год Дракона: что подать на стол?Несмотря на то, что до самого волшебного праздника в году есть еще время, все же истинные хозяйки уже задумываются над тем, чем удивить своих домочадцев, и какими блюдами задобрить хозяина наступающего года – Водяного Дракона. Так как этот зверь считается всеядным, то новогодний стол должен изобиловать самыми разнообразными яствами. Однако, в первую очередь на праздничный стол стоит поставить рыбу, ведь стихия 2012 года - вода. Традиционные шпроты лучше оставить для другого раза, а вот рыба запеченная в духовке, или же жаренная будет как нельзя кстати. В качестве идеального блюда для новогоднего стола подойдут различные блюда из морепродуктов. Не стоит пренебрегать и таким традиционным блюдом, как сельдь под шубой. Составляя меню для новогоднего стола, не стоит делать акцент лишь на рыбных блюдах, так как праздничный стол должен быть максимально разнообразным. Только в этом случае можно быть уверенным в том, что этот добродушный монстр останется довольным, а значит год Дракона будет очень удачным. Горячие мясные блюда обязательно должны присутствовать на новогоднем столе. Вариантов их приготовления множество – это может быть как фаршированная яблоками утка или жаренный цыпленок, так и запеченная свинина или же отбивные из молодой говядины. Идеально подойдет и такое вкуснейшее блюдо, как мясо по-французски. Тут уж не только Дракон будет доволен, но и все домочадцы язык проглотят от удовольствия. Главное – не забывайте про специи, Дракон то огнедышащий, поэтому блюда нужно приправлять различными пряностями. Стоит отметить, что амулетом удачи в будущем году считается тыква, а значит ни один новогодний стол не может обойтись без этого овоща. Это могут быть как небольшие тыковки для декора стола, или же полноценный десерт приготовленный из спелой и ароматной тыквы. Что именно это будет за блюдо, зависит от фантазии хозяйки это может быть как тыква с орехами и курагой, так и запеченная тыква с сахаром и крицей. Впрочем, если пофантазировать, то из этого овоща можно приготовить не только десерт, но и полноценное блюдо, такое как тыква с мясом и свежими ананасами, или же запеченная с различными овощами и свининой. Так как вода является символом Нового 2012 года, то она обязательно должна присутствовать на праздничном столе. Подойдет, конечно же, и минеральная, однако лучше всего если она будет колодезная. Из спиртных напитков предпочтение стоит отдать «огнедышащим» коктейлям и глинтвейну, приготовленному самостоятельно. Не станет Дракон возражать и против традиционного шампанского, без которого не обходится ни одна встреча Нового года. Статья с сайта Рецепты, диеты, советы - Кулинария на тарелочке http://www.tarelochka.com/articles/article221.html |